Мурсия аль Вино - необычный козий полутвердый сыр, название которого переводится как «Пьяная коза». Корочка этого продукта интересна тем, что она промыта в красном вине, благодаря чему сыр обладает неповторимым ароматом. Во время созревания этот сыр несколько раз окунают в алкогольный напиток, что придает корочке продукта коричнево-бордовый оттенок. Сыр обладает мякотью нежного кремового оттенка.
